Земляной орех: описание, свойства, польза, вред и применение. Советы по выращиванию в домашних условиях (105 фото)

Одним из многочисленных представителей семейства бобовых является земляной орех, иначе называемый арахис, выращивание которого популярно на протяжении многих лет. В отличие от других бобовых плоды арахиса появляются и набираются силы под поверхностью земли. Они ценны своими питательными веществами, благодаря чему широко используются в пищевой отрасли.

Содержимое статьи

Описание растения

Внешне арахис выглядит как небольшой продолговатый стручок, в длину не более 6 см. Внутри него находятся семена (орешки) желтого цвета, покрытые красно-фиолетовой оболочкой, количество которых может быть от 1 до 6 штук.

После процесса опыления и оплодотворения цветов разрастаются завязи в нижней части, образуя гинофор (побег), проникающий в почву и образующий плод. Для образования семян цветки должны формироваться на растении не выше 20 см от корней. В противном случае, их просто не будет.

История происхождения

Слово арахис греческого происхождения и переводится как «паук». Ведь фактически оболочка плода действительно похожа на паутину.

Местом происхождения земляного ореха (арахиса) считается Южный Американский континент, именно оттуда он стал распространяться по всему миру: в Индию, в Португалию, Японию, Испанию и т. д.

арахис (2)

арахис (3)

арахис (6)

арахис (7)

арахис (8)

арахис (15)

арахис (16)

арахис (19)

арахис (20)

Попав в Китай, растение прозвали китайским орехом и высоко оценили его качества и питательные свойства, тем более, что в стране был голод. В Африканских странах арахис тоже прижился мгновенно, в результате чего его стали экспортировать в другие страны.

В 1861 году, после завершения Гражданской войны, орех обрел популярность в США, где стал основным источником доходов на юге страны, превысив сборы хлопчатника.

Орех и масло из него нашли применение в пищевой промышленности, медицине и косметологии. В России арахис появился в начале 19 века на территории Закавказья, Средней Азии, Северном Кавказе и юге Украины.

Питательные свойства

В 100 г земляного ореха содержится 551 ккал, поэтому их не рекомендуется употреблять людям склонным к полноте. По питательности и полезности арахис – это больше орех, чем бобовое.

Основная причина в том, что кроме основных питательных веществ (белков, жиров и углеводов), он содержит: клетчатку, комплекс витаминов, макро- и микроэлементы.

арахис (53)

арахис (10)

арахис (12)

арахис (13)

арахис (27)

арахис (36)

Выращивание арахиса

Не каждый знает, как растет земляной орех. Поэтому не помешает освежить в памяти технологию его выращивания:

Перед началом посева почву нужно удобрить для повышения урожайности. Место посадки должно хорошо освещаться и прогреваться, поэтому температура воздуха должна быть в интервале от 25 до 30 градусов тепла.

При поливе проявляйте чувство меры, не допускайте застоя воды, иначе корни начнут гнить, а на листьях образуются пятна. В результате растение погибнет.

Для посева выбирайте подсушенные семена и бобы арахиса крупного размера. Лучшим временем для посадки считается начало лета, когда нет вероятности появления заморозков.

Проделайте в почве лунки глубиной около 10 см, в каждую из них погрузите несколько бобов (в основном кладут от 3 до 6). Лунки устраивают рядами, между которыми оставляют расстояние около метра. Если почва влажная, то глубина лунки может быть 3 см.

Спустя 3 или 4 месяца можно собирать урожай орехов ранних сортов, спустя 6 месяцев – поздних. Более точной даты сбора нет, поэтому лучше попробовать пару штук, а потом делать вывод пора собирать урожай или стоит подождать.

Сбор орехов проводят в сухую погоду, чтобы куст было легко выдернуть из земли. Не дожидайтесь заморозков, иначе орехи так и останутся в земле.

Собранный урожай необходимо просушить пару недель на солнце, после чего отправить в хранилище или в перерабатывающий цех.

Уход за арахисом

Чтобы получить хороший качественный урожай, нужно обеспечить растению должный уход:

обеспечить полив теплой водой (холодную не применять) раз в две недели, в знойный период – раз в неделю. Перед сбором урожая полив прекращают за 3-4 недели;
в период цветения проводить растения регулярно окучивать и пропалывать;
удобрять кусты арахиса в период созревания плодов около 3 раз, что увеличит их и количество.

арахис (42)

арахис (43)

арахис (44)

арахис (35)

арахис (4)

арахис (1)

На одном и том же месте выращивают кусты арахиса не более 2 или 3 раз, в противном случае растение может повредиться и потеряет все ценные и питательные качества.

Вывод

Арахис – не орех, так как относится к бобовым, хотя внешнее сходство на лицо. Плоды содержат множество полезных веществ, поэтому применяются во многих областях пищевой, косметологической и медицинской отраслях.